如何写出低聚糖的结构

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低聚糖也称为低聚糖(低聚糖;低聚糖;低聚糖),通常有天然原料提取,固相微波合成,酸碱转化,酶,水解等5种。它可以归类为
以低聚糖形式存在的基本组合物是通过聚合由单糖衍生的羟基单糖基团和衍生自其它单糖的特定羟基形成的2至10个糖苷键聚合而得到的。它是指获得的化合物。
它们通常以糖蛋白或糖脂的形式与蛋白质或脂质共价连接。
低聚糖通常通过糖苷键形成2至4个单糖,以形成含有功能性低聚糖和一般低聚糖的小聚集体。这种低聚糖的共同特征是它们难以通过胃肠道吸收,它们提供甜味,低卡路里并且基本上导致血糖和血脂的增加。没有。
最常见的低聚糖是二糖,也称为二糖,其通过糖苷键将两种单糖组合而形成。连接它们的主要类型的共价键是两个主要类别,N-聚糖键和O-糖苷。
1个N-糖苷键:寡糖链与多肽中的Asn的氨基连接。
这种寡糖链有三种主要类型:高甘露糖,杂合子和复合物。
在糖苷键20型中,寡糖链与多肽链中的Ser或Thr的羟基或脂质膜的羟基结合。
大蒜,洋葱,牛蒡,芦笋,豆类和蜂蜜等食物都含有低聚糖。
低聚糖可以从天然食品,生物化学技术和酶反应中提取,并且可以使用淀粉和二糖如蔗糖合成。
低聚糖不会被人体胃酸破坏,也不会被消化酶降解。
然而,它可以通过肠中的细菌发酵,并且可以是短链脂肪酸和乳酸。
由于结肠内不同的发酵和吸收模式,这些不能直接吸收但可以发酵的碳水化合物可以产生约0-2克/克。
5卡路里卡路里?
然而,低聚糖的生理活性引起了更多的关注。


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